En Bourgogne, le mot -climat-, synonyme de cru, désigne un territoire viticole considéré en fonction de ses produits spécifiques ; par exemple : « Les St-Georges », « Les Pruliers », « Aux Vignes Rondes » sont des climats de l’appellation Nuits-St-Georges. Les appellations régionales, communales et 1^er cru peuvent être suivies ou non, d’un nom de climat, tandis que les Grands Crus sont des climats, et ne seront donc jamais suivi d’un nom de climat. Donc le terme de climat a conservé, ici, le sens ancien  « d’espace de terre ».

Voir : Cru

La Bourgogne