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Mercredi 28 avril 2010
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/2010
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Nom de couleur, donné au vin, depuis le
14ème siècle. Pour certains, elle se rapprocherait du Clairet, entre le rouge et le rosé. Pour d’autres, elle tirerait sur le rouge brun et d’autres encore l’assimile à un vin blanc,
comme celui du Meursault. Comme on le constate, l’œil de Perdrix est certes un nom de couleur, mais qui n’est pas vraiment défini…
Par Emilie Merienne
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Publié dans : Expressions du Vin...
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