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Juin 2012

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Blog : Label Vin, un gage de la Transparence
Description : Emilie, une sommelière à votre service de Labivin, souhaitait apporter un service, destiné aux consommateurs et aux vignerons. C'est pourquoi, Label Vin est né, pour présenter des domaines viticoles, qui s'engagent sur la Transparence, avec elle. Ici, on vous montre et on vous explique : l'étiquette, la production, la fabrication, le pourquoi du comment, de chaque sujet, qui peut vous aider à comprendre et à mieux consommer.
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Samedi 29 janvier 2011 6 29 /01 /Jan /2011 00:00

Expression -Réserve- :

glace parme Le mot réserve, sur une étiquette, n’a pas de sens légalement garanti : il indique en principe une sélection de qualité, mais ne doit pas être confondu avec une appellation d’origine contrôlée.

En dégustation, un vin qui se réserve, ou qui a de la réserve, est un vin qui n’a pas encore développé toutes ses possibilités et qui peut se garder, pour ne pas dire qui doit se garder.