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Présentation
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- : Label Vin, un gage de la Transparence
- : Emilie, une sommelière à votre service de Labivin, souhaitait apporter un service, destiné aux consommateurs et aux vignerons. C'est pourquoi, Label Vin est né, pour présenter des domaines viticoles, qui s'engagent sur la Transparence, avec elle. Ici, on vous montre et on vous explique : l'étiquette, la production, la fabrication, le pourquoi du comment, de chaque sujet, qui peut vous aider à comprendre et à mieux consommer.
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 Labivin, Sommelière à votre service
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Lundi 15 février 2010
1
15
/02
/Fév
/2010
10:00
Sommaire
Domaine Richard Rottiers
Pour rendre visite au Domaine, Infos en bas de page
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DOMAINE RICHARD ROTTIERS |
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La Sambinerie |
71570 Romanèche-thorins |
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Tel : 0385352236 |
Fax : 0385352236 |
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Surface de Production : 3.5 ha |
Rendement : 45 hl/ha |
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Cépages |
Surface |
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3.5 hectares |
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Le Vigneron fait-il du négoce ? NON
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Descriptif du Domaine / Historique |
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J’ai créé ce domaine viticole, en reprenant l’exploitation de 3,50 ha. Les vignes sont âgées de 40 à 80 ans, et j’ai fait le choix d’expérimenter des modes de production, innovants, d’un point de vue environnemental. Mon objectif est la transformation du vignoble en bio, d’ici 5 à 7 ans, en vinifiant des vins représentatifs, du terroir unique de Moulin à Vent. Mon installation à Romanèche-thorins est le fruit d’une rencontre avec ma compagne Corinne, et la découverte d’un terroir dont l’histoire, l’évolution et le potentiel me passionnent. Richard Rottiers
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Richard, Le vigneron, vous raconte : |
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Le vignoble de Moulin à Vent est limitrophe entre la Bourgogne et le Beaujolais. Cette situation particulière correspond parfaitement à mon envie de produire un cru du Beaujolais, tout en gardant mes origines bourguignonnes, et plus précisément chablisiennes.
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Pour rendre visite à Richard Rottiers :
● Le Domaine vous accueille :
- Toute l’année, sauf de Noel à Nouvel An
- En semaine
- Le matin ou l’après-midi
- Durant environ 1h
● Il possède un caveau de dégustation avec crachoir
● Il peut vous faire visiter sa cave et ses vignes
● Conditions : L’accueil est gratuit jusqu’à 8
personnes, au-delà de ce nombre, le tarif est de 5€ ttc /personne.
Sommaire
Domaine Rottiers
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