LeTempranillo est un cépage noir espagnol. C'est le principal cépage des vins de Rioja. Son nom viendrait de l’espagnol temprano qui signifie « tôt », du fait qu'il mûrit plusieurs semaines plus tôt que la plupart des raisins rouges espagnols. Histoire Jusque récemment on pensait que le Tempranillo avait un lien avec le Pinot noir, mais les études génétiques récentes réfutent cette possibilité. Ce sont les Phéniciens, qui ont développé la viticulture d’abord dans les provinces méridionales de l’Espagne. A l’époque romaine, Columelle cite le Tempranillo, comme cépage différent, et présent dans plusieurs régions espagnoles. Ce cépage est l’une des variétés indigènes du pays. Puis au 13ème siècle, un poète, Alejandro, mentionne ce cépage en se rapportant à la région de Ribeira del Duero […]

La Barbera est un cépage autochtone de la région du Piémont, en Italie ; c’est également un vin du même nom. En Italie, on dit souvent le Barbera pour le cépage et La Barbera pour le vin, tandis qu’en France, nous faisons l’inverse ; le cépage est la Barbera, et on emploiera Le Barbera pour parler du vin. Plus précisément ses origines se situent dans la zone du Monferrato (Montferrat) qui longe la région d'Asti et d'Alba dans le Sud-Est du Piémont. Elle y est née, il y a longtemps ; La Barbera est citée pour la première fois au 6ème siècle, dans les cadastres de Chieri et de Nizza, en Italie. Mais ce fut Gallesio qui l’appela Vitis vinifera montisferratensis, afin que ce raisin soit reconnu comme typique du Montferrat. Son nom viendrait du croisement de deux mots : - Barba ; terme que […]

Les régions de productions Le Verdelho est un cépage blanc, cultivé principalement sur l’île de Madère, au Portugal. Nous ne connaissons pas son origine. Il existerait un mutant rouge du Verdelho, mais nous ne savons pas s’il est identique génétiquement au blanc, en dehors de sa peau. Il est appelé Verdelho Tinto. A Madère, ce cépage est l'un des plus plantées, depuis que la vigne y est cultivée au 15ème siècle. Il a été très affecté par la crise du phylloxéra à la fin du 19ème, diminuant fortement sa surface de plantation au cours du siècle suivant. Depuis 1993, tous les vins portant l'appellation « Madère Verdelho » doivent contenir au moins 85% de ce cépage. Il est également cultivé dans la vallée du Douro, utilisé dans le Porto blanc, là-bas il est appelé « Gouveio ». Il entre […]